千両つむぎめんのふるさとは、鬼怒川の雄大な流れによって育まれた肥渓な大地。
そこは日本有数の小麦とそばの産地です。
創業慶応弐年（1866年）、この恵まれた土地に麺工房にしむらは生まれました。
麺造り百五十余年の伝承の技と味を頑固に守りつつも、常に究極の麺を求め、
新鮮な芳香としっとりとした旨みを麺通の方々にお届け致します。
麺匠にしむらの麺の数々をお愉しみください。

店主敬白