麺工房にしむら

匠のうどん・乾麺をお取り寄せ。
麺造り百有余年の伝統の味を【麺工房にしむら】が全国にお届け致します。

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大麦製品のこだわり

 

麺工房にしむら たけのこちゃんのブログ

会社紹介

 

 

イタリアンのマエストロを認めさせた大麦パスタ キッタラ・フィトチーネ・カッペリーニの3種類

大麦パスタ

 


大麦パスタ


大麦シリーズの中でもおすすめの大麦パスタ。
乾麺なのに“モチモチ”とした生パスタのような食感が特徴的です。
大麦なので食物繊維も豊富に含まれており、健康維持におすすめしたい美味しい大麦パスタです。
フェットチーネ(平麺)・キタッラ(中角麺)・カッペリーニ(極細麺)の3種類をご用意しました。

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なめらかなのど越しと、独特の風味とコシ匠のうどん 総工程4日間かけた”うどんの極み”
匠のうどんは、稲庭うどんと同じ製法の手延べ麺になります。麺の長さは40cmほど。なめらかなのどごしと、風味が特徴的なうどんです。お取り寄せ通販として、当店でも人気が高く、花の蕾に似た形状から、ギフトとしてお送りいただけるおすすめのうどんです。

 

国内産大麦を使用 大麦シリーズ
にしむらの大麦うどん・そうめん・パスタは、福井県・新潟県産のみの大麦を使用し、製麺しにくい大麦を二年の歳月を重ね4割まで使用することに成功しました。食物繊維が豊富な大麦シリーズです。
  素材と製法への追求 風雅シリーズ
にしむらのラインナップの中でも特におすすめした風雅シリーズは、素材や製造方法にこだわり、他のうどんやおそばよりも、更に美味しさを追求した商品です。是非、一度ご賞味ください。

 

そば   そうめん・ひやむぎ   きしめん   中華そば・冷し中華

 

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